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태국음식 타이 스타일 커스터드 – 코코넛 밀크 베이스 따라 만들기

 

 

태국음식 타이 스타일 커스터드 – 코코넛 밀크 베이스 따라 만들기

소개 부분

태국의 전통적인 디저트 중 하나인 타이 스타일 커스터드는 그 맛과 향으로 많은 사람들을 매혹시킵니다. 이 레스피에서는 타이 스타일 커스터드를 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개하겠습니다. 코코넛 밀크를 기반으로 한 이 커스터드는 부드럽고, 달콤하며, 코코넛의 고유한 풍미가 가득합니다.

재료 선택 및 손질법

필요한 재료
– 코코넛 밀크 1컵 (240ml)
– 달걀 4개
– 설탕 1/2컵 (100g)
– 소금 1/4티스푼
– 바닐라 추출물 1티스푼

재료 손질법
달걀은 신선한 것을 사용하며, 노른자와 흰자를 잘 분리해주세요.
코코넛 밀크는 잘 흔들어서 고른 질감을 만들어줍니다.
설탕은 고운 입자의 것을 사용하여 커스터드의 부드러움을 높여줍니다.

레시피에 맞는 조리 기구 이용법

필요한 조리 기구
– 중간 크기의 볼
– 거품기 또는 전기 믹서
– 체로 쳐주는 도구
– 깊은 베이킹 팬
– 오븐

조리 기구 사용법
볼과 거품기는 커스터드 혼합물을 잘 섞기 위해 사용합니다.
체는 혼합물을 부드럽게 만들고 덩어리를 제거하기 위해 사용합니다.
깊은 베이킹 팬은 수욕법으로 커스터드를 굽기 위해 필요합니다.
오븐은 사전에 150°C(300°F)로 예열합니다.

구체적 조리법

조리 과정
1. 중간 크기의 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고, 거품이 날 때까지 잘 섞습니다.
2. 코코넛 밀크를 노른자 혼합물에 서서히 추가하면서 계속 저어줍니다.
3. 소금과 바닐라 추출물을 추가하고 잘 섞어줍니다.
4. 혼합물을 체에 걸러 불필요한 덩어리를 제거합니다.
5. 깊은 베이킹 팬에 물을 채우고, 커스터드 혼합물을 부은 용기를 팬 안에 넣습니다.
6. 오븐에서 약 1시간 동안 또는 커스터드가 응고될 때까까지 굽습니다. 커스터드가 중앙에서 살짝 흔들리면서 가장자리는 응고된 상태가 되어야 완성입니다.

유사 추천 요리

코코넛 밀크를 활용한 다른 디저트
– 코코넛 밀크 푸딩: 코코넛 밀크와 젤라틴을 사용하여 부드러운 푸딩을 만들 수 있습니다. 상큼한 과일과 함께 제공하면 더욱 맛있습니다.
– 코코넛 라이스 케이크: 코코넛 밀크로 만든 쌀 케이크는 태국의 전통적인 간식입니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 특징입니다.
– 코코넛 아이스크림: 집에서 코코넛 밀크로 아이스크림을 만들어 보세요. 코코넛의 풍부한 맛과 함께 시원한 디저트를 즐길 수 있습니다.

결론

태국의 타이 스타일 커스터드는 코코넛 밀크를 기반으로 한 부드럽고 달콤한 맛이 매력적인 디저트입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 다양한 코코넛 밀크 기반 디저트와 함께 태국의 맛을 경험할 수 있습니다. 이번 레시피를 통해 태국의 디저트를 즐기며, 다른 문화의 맛을 탐험하는 즐거움을 느껴보시기 바랍니다. 달콤하고 부드러운 타이 스타일 커스터드로 여러분의 식탁에 특별한 디저트를 추가해 보세요.

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